Obszary zastosowań komercyjnych kuchenek indukcyjnych

Kuchnie dla środowiska specjalnego

Podziemne przestrzenie: na ulicach handlowych metra, w podziemnych punktach gastronomicznych i w innych miejscach bez naturalnej wentylacji,-niespalinowy charakter kuchenek indukcyjnych pozwala uniknąć ryzyka zatrucia tlenkiem węgla.

Wysokie-budynki: kuchenki indukcyjne są stosowane w kuchniach-bardzo wysokich budynków, takich jak Shanghai Tower, co pozwala uniknąć wyzwań projektowych związanych z tradycyjnymi piecami wymagającymi niezależnych kanałów wyciągowych i zmniejszających obciążenie budynku.

Catering linii lotniczych: Niektóre międzynarodowe kuchnie lotnicze pilotują kuchenki indukcyjne, których lekka konstrukcja (60% lżejsza niż tradycyjne kuchenki) spełnia wymagania dotyczące redukcji masy sprzętu lotniczego.

 

Scenariusze dotyczące-dużej stołówki:

Stołówki fabryczne/szkolne/agencje rządowe: Zaspokajając jednoczesne potrzeby żywieniowe dużych grup, takich jak stołówki w fabrykach produkcyjnych takich jak Foxconn, w których mieszczą się dziesiątki tysięcy gości, wydajne gotowanie osiąga się dzięki połączeniu wielu komercyjnych kuchenek indukcyjnych.

Kuchnie wojskowe/szpitalne: kuchnie wojskowe korzystają z kuchenek indukcyjnych, aby uniknąć zagrożeń związanych z otwartym ogniem, natomiast stołówki szpitalne wykorzystują precyzyjną kontrolę temperatury do przygotowywania specjalnych posiłków (takich jak posiłki dla diabetyków i posiłki o-tłuszczowej zawartości tłuszczu).

Kuchnie w pojazdach transportowych: W wagonach restauracyjnych i kuchniach na-oceanicznych statkach, gdzie przestrzeń jest ograniczona, kompaktowa konstrukcja kuchenek indukcyjnych (o 40% mniejsza niż tradycyjne kuchenki) i ich charakterystyka szybkiego nagrzewania (osiągnięcie zadanej temperatury w 3 sekundy) znacznie poprawiają efektywność przygotowywania posiłków.

 

Zastosowania grzewcze w produkcji przemysłowej

Przemysł spożywczy: Kuchnia centralna. Produkcja-gotowanej żywności: Kuchenki indukcyjne umożliwiają ciągłe ogrzewanie. Na przykład w centralnej kuchni restauracji sieciowej zastosowano woki indukcyjne, których pojedyncza jednostka osiąga dzienną wydajność 3 ton, czyli 2,5 razy bardziej wydajną niż tradycyjne kuchenki gazowe.

Przygotowanie przyprawy: Jednorodność ogrzewania elektromagnetycznego (różnica temperatur mniejsza lub równa ± 2 stopnie) sprawia, że ​​smak przypraw, takich jak sos sojowy i ocet, jest bardziej stabilny. Jedna marka zwiększyła wskaźnik kwalifikacji swoich produktów z 82% do 97% dzięki technologii gotowania elektromagnetycznego.

Przemysł lekki: Uszczelnianie opakowań: Tetra Pak i inne papierowe{{0}aluminiowe-kompozytowe opakowania kompozytowe wykorzystują do zgrzewania elektromagnetyczne nagrzewanie indukcyjne, uzyskując siłę zgrzewania 18N/15 mm (norma krajowa wymaga wartości większej lub równej 12N/15 mm) i eliminując emisję LZO z tradycyjnych klejów topliwych.

Obróbka ciśnieniowa metalu: Producenci części samochodowych wykorzystują ogrzewanie elektromagnetyczne o wysokiej-częstotliwości do-obróbki cieplnej przed kuciem, skracając czas obróbki cieplnej kęsów stalowych 45# ze 120 do 45 sekund, zmniejszając zużycie energii o 58%.

 

Przemysł metalurgiczny

Wytapianie metali nieżelaznych-: Do wytapiania metali takich jak miedź i aluminium stosuje się elektromagnetyczne piece do topienia indukcyjnego, które pozwalają zaoszczędzić o 35% więcej energii niż piece oporowe i zmniejszają utratę utleniania stopionego metalu o 0,8%.

Produkcja rur spawanych: technologia spawania elektromagnetycznego-o wysokiej częstotliwości umożliwia osiągnięcie wytrzymałości spoiny na poziomie 92% materiału podstawowego (w porównaniu z zaledwie 78% w przypadku tradycyjnego spawania płomieniowego). Po zastosowaniu w fabryce rur stalowych liczba wad produktów spadła o 61%.